岡部さんの”DAVIDOV"制作記39

今日は久しぶりに茶人”岡部さん”手創りのパウンドケーキをいただいた・・・。今回のケーキ特に気合が入っていた。ウイスキーの味が2日酔いになじんだ!!さていよいよ大詰めに近付いたネック調整。蟻加工の角度が0・5mmほど合わない、氏懸命に合わせる。ポツ単位の追求、ケーキ創りの微妙なウィスキーの量調整と通じるものがあるのか?ネック調整のカンセーーイである。してやったりのこの”ドヤ顔”である。














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